Depuis 2007, les Estiennales sont l'occasion de proposer un cycle de 2 jours de conférences et d'interventions aux étudiant-e-s et personnels de l'École Estienne.

Chaque année, un thème est proposé, en 2020, "ça a débuté comme ça" était proposé. Deux affiches sont donc nées du célèbre incipit de Voyage au bout de la nuit.